In Naturschutzgebieten und Nationalparks wie den Everglades wachsen etwa 2000 verschiedene Pflanzenarten – von Gräsern über Schilfe bis hin zu mannigfaltigem Baumbestand. Pinien, Kiefern, Eichen und Mahagonibäume ragen im Landesinneren in den Himmel.
An den Küsten im Westen und Süden kann man die exotischen Mangroven bewundern, die auf dünnen Stelzwurzeln im Meer stehen und daraus Süßwasser gewinnen können. Tropische Baumarten, denen heilende Kräfte zugeschrieben werden, findet man vor allem auf den Laubwaldinseln, den Hammocks, im Süden Floridas. Das Harz des Guajak-Baums, der auch Holz des Lebens genannt wird, hilft zum Beispiel bei Leber- und Nierenerkrankungen und gegen Rheuma.

Die Moorgebiete in der Nähe von Naples sind der Lebensraum 800 Jahre alter Sumpfzypressen. In Florida beheimatet ist auch der Gumbo-Limbo-Baum, der sich in regelmäßigen Abständen aus seiner Rinde schält und sie so erneuert, weshalb er auch den Beinamen peeling tourist tree trägt.
Im Ocala National Forest gedeihen Lilien, Farne und Orchideen besonders gut. Wer sich einen Überblick über Floridas Flora verschaffen möchte, besucht am besten einen der wunderschönen Botanischen Gärten des Bundesstaates, zum Beispiel Harry P. Leu Gardens in Orlando oder den Fairchild Tropical Garden in Miami.

Die Sumpflandschaften des Sunshine States sind ein wahres Paradies für Alligatoren, Wasserschildkröten, Schlangen und Moskitos. Aber auch seltene Säugetiere und vom Aussterben bedrohte Tierarten bereichern die Fauna der Halbinsel. Nur noch maximal 50 Florida-Panther leben heute in der freien Wildbahn, rund 300 Exemplare sind es beim Puppenhirsch, der vor allem auf Big Pine Key, der zweitgrößten Insel der Florida Keys, zu finden ist.

Zu den Lieblingstieren von Einheimischen und Touristen gehören die Manatees. Die massigen Meereskühe, die über vier Meter lang werden können, nutzen ihre vorderen Gliedmaßen als Paddel und ihren Schwanz als Ruder. Etwa 1000 Exemplare gibt es heute noch in Florida. Damit das so bleibt, wurde ein Verein der Freunde der Manatees gegründet, der zum Beispiel Schutzzonen einrichtet, um die Seekühe vor Schiffsschrauben zu schützen.
In den Wäldern Floridas fühlen sich Nagetiere besonders wohl. Mäusen, Ratten und Kaninchen, aber auch Gürteltieren, Waschbären und Luchsen kann man fast überall auf der Halbinsel begegnen. Ihren Feuchtgebieten verdanken die Floridianer eine vielfältige Vogelpopulation. Reiher, Störche, Kraniche und Flamingos bevorzugen flache Gewässer. Die braunen Pelikane suchen ihre Nahrung im Meer, der Schlangenhalsvogel geht in sumpfigen Gewässern auf Beutezug.